Commis II Western

Mô tả công việc

1. Chuẩn bị thức ăn cho khách và các đồng nghiệp một cách hiệu quả, tiết kiệm và hợp vệ sinh theo công thức và quy trình tiêu chuẩn
2. Hỗ trợ Bếp phó hoặc tổ trưởng trong việc đảm bảo nhà bếp vận hành trơn tru và phục vụ nhanh chóng mọi lúc
3. Lập kế hoạch, chuẩn bị và triển khai cũng như sắp xếp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao trong nhà hàng
4. Làm việc với các công thức, tiêu chuẩn và hướng dẫn trình bày món ăn.
5. Duy trì tất cả các khía cạnh của HACCP trong hoạt động của khách sạn
6. Sử dụng tất cả các thiết bị, dụng cụ và máy móc một cách thích hợp
7. Làm việc trên các sự kiện bên ngoài khi được giao nhiệm vụ.
8. Hoàn thành các nhiệm vụ, công việc khác khi được yêu cầu
9. Hỗ trợ kiểm kê
10. Am hiểu về công suất phòng, sự kiện, dự báo và thành tích của khách sạn
11. Hồi đáp mọi phản hồi của khách
12. Học hỏi và thích nghi với những thay đổi
13. Luôn duy trì thái độ chuyên nghiệp và tích cực đối với các thành viên trong nhóm và người giám sát.
14. Tuân thủ các chính sách và thủ tục của khách sạn, quy tắc ứng xử trong kinh doanh của Hilton, sổ tay nhân viên của khách sạn, các chính sách và thủ tục về an ninh và khẩn cấp.
15. Tham dự và tích cực tham gia tất cả các buổi đào tạo
16. Kiểm tra chất lượng thức ăn do các thành viên trong nhóm chuẩn bị có đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu hay không và thực hiện các điều chỉnh cần thiết
17. Thực hiện nhiệm vụ và trách nhiệm một cách hiệu quả và năng suất
18. Ban quản lý có quyền thay đổi bản mô tả công việc này theo quyết định riêng của mình và không cần thông báo trước
19. Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý nào khác theo sự phân công

Quyền lợi

1. Tham gia BHXH ngay khi thử việc (hưởng 100% phí phục vụ - Service charge)
2. Bảo hiểm Sức khỏe (24/7)
3. 12 Ngày phép năm
4. Thời gian làm việc: 9 tiếng - 02 ngày nghỉ tuần
5. Trợ cấp về thăm quê - Hỗ trợ vé máy bay/ vé tàu khi nhận việc
6. Hỗ trợ Ký túc xá , đồng phục và trọn bữa ăn cho nhân viên.
7. Phúc lợi khác theo quy định tập đoàn.

Yêu cầu ứng viên

1. Tốt nghiệp THCS trở lên
2. Tối thiểu 1 năm làm nấu bếp hoặc Thực tập sinh tại khách sạn 4/5 sao hoặc nhà hàng cá nhân tiêu chuẩn cao
3. Có giấy khám sức khỏe hợp lệ
4. Kiến thức tốt về ẩm thực phương Tây hoặc Trung Quốc
5. Có thể làm việc và sơ chế tất cả các sản phẩm và nguyên liệu
6. Có khả năng đặt ưu tiên và hoàn thành nhiệm vụ kịp thời
7. Làm việc tốt trong các tình huống căng thẳng, bình tĩnh trước áp lực và có khả năng giải quyết vấn đề.
8. Có thể làm việc trong môi trường ẩm, nóng và đôi khi ồn ào.
9. Ưu tiên giáo dục kỹ thuật trong trường khách sạn hoặc trường ẩm thực
10. Ưu tiên Có kiến thức về HACCP được ưu tiên