F&B Manager

Mô tả công việc

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Chịu trách nhiệm điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Nhà hàng và Rooftop theo tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn.
• Phân công, điều phối và đảm bảo các bộ phận ( Waiter/Kitchen/Cashier/Counter ) phối hợp và phục vụ khách tốt trong suốt ca trực.
• Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
• Đảm bảo dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, thân thiện và thường xuyên nhận được đánh giá tốt.
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi/khiếu nại của khách nhanh chóng và đảm bảo hài lòng.
• Lên kế hoạch, triển khai và giám sát các tiệc, sự kiện diễn ra suôn sẻ, đúng tiến độ và đạt chất lượng.
• Theo dõi và giám sát chặt chẽ doanh thu ca, doanh số dịch vụ và chi phí nhà hàng.
• Giám sát cashier kiểm soát thu chi, hóa đơn thanh toán đúng quy trình.
• Lập báo cáo kết quả kinh doanh, thống kê doanh thu – chi phí gửi Ban Giám Đốc.
• Đào tạo nhân viên mới và cũ, hướng dẫn tiêu chuẩn phục vụ và quy trình làm việc.
• Theo dõi chấm công, hiệu suất làm việc và báo cáo, phản hồi về phòng nhân sự.

Quyền lợi

• Lương, thưởng hấp dẫn - trao đổi trực tiếp trong buổi phỏng vấn.
• Các chế độ thưởng Lễ, Tết..
• Thưởng lương tháng 13.
• 12 ngày phép năm.
• Tham gia đầy đủ : BHXH, BHTN, BHYT.
• Được phục vụ cơm ca tại khách sạn với tiêu chuẩn dinh dưỡng và sức khỏe.
• Được ghi nhận và đánh giá năng lực cống hiến theo tháng/quý/năm và có những phần thưởng tương xứng.
• Có lộ trình thăng tiến cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao.

Yêu cầu ứng viên

• Nữ : Từ 30 - 35 tuổi
• Trình độ học vấn : Đại Học chuyên ngành NH-KS
• Kinh nghiệm từ 3 - 5 năm vị trí tương đương
• Ưu tiên kinh nghiệm từ các khách sạn tập đoàn quốc tế ( Marriott, Accor... ) là một lợi thế
• Trình độ ngoại ngữ : Thông thạo tiếng Anh ( Nghe/Nói/Đọc/Viết )
• Trình độ tin học : Thành thạo vi tính văn phòng
• Kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo và quản lý đội nhóm