Nhân Viên Pha Chế

Mô tả công việc

• Mixes ingredients to prepare cocktails and other drinks / Pha trộn các nguyên liệu theo công thức để pha chế nước cocktail và đồ uống khác.
• Engages in suggestive selling / Thực hiện thúc đẩy / đề xuất bán hàng gia tăng.
• Sets the example by adhering to all rules and regulations set by the management / Luôn tuân thủ tất cả quy tắc và quy định do ban quản lý đưa ra.
• Follows standard operation procedures / Tuân theo các quy trình vận hành tiêu chuẩn
• Must be fully familiar with the operation of the outlet, corrects procedures and duties of subordinates / Phải thông thạo các hoạt động của khu vực phục vụ, chấn chỉnh quy trình và nhiệm vụ của cấp dưới
• Has a thorough knowledge of food and beverage service technique / Có kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật phục vụ đồ ăn và thức uống
• Ensures to meet age requirements for purchase of alcohol and tobacco products / Đảm bảo tuân thủ yêu cầu độ tuổi của khách khi mua/gọi đồ uống có cồn và sản phẩm thuốc lá
• Determines when a customer has had too much alcohol / Xác định khi nào khách đã uống quá nhiều rượu
• Cleans up after customers and clean work area, and reset if necessary / Dọn dẹp vệ sinh sau khi khách hàng di chuyển, và vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp lại những thứ cần thiết
• Successfully performs opening and closing procedures established for the assigned outlet / Thực hiện thành công đầy đủ quy trình mở và đóng quầy được thiết lập cho khu vực được chỉ định
• Shows an interest to develop and explore the local bar culture and knowing the places to go / Thể hiện sự quan tâm đến việc phát triển và khám phá văn hóa bar địa phương và biết những địa điểm cần đến
• Be able to run a bar from A – Z with all mise en place preparations, production of cocktails, cashiering as well as shift end duties / Có thể vận hành quầy bar từ A-Z với tất cả các khâu chuẩn bị, pha chế cocktail, thu ngân cũng như các nhiệm vụ kết ca
• Arranges bottles and glasses to make attractive displays / Sắp xếp chai rượu và ly rượu để có sự bày biện thu hút cho khu vực quầy bar
• Serves customers in a friendly and helpful manner of following MHI procedures and standards / Phục vụ khách hàng một cách thân thiện và chuyên nghiệp theo đúng các quy trình và tiêu chuẩn của MHI
• Be responsible in keeping Hotel’s property safe and secure within their working areas / Chịu trách nhiệm trong việc bảo mật và bảo quản tài sản

Quyền lợi

• Mức lương cạnh tranh, service charge hằng tháng
• Miễn phí cơm ca, giữ xe tại khách sạn
• Được đóng bảo hiểm theo quy định, ngoài ra còn có bảo hiểm sức khỏe sau 6 tháng
• Team building hằng năm

Yêu cầu ứng viên

• Graduated with a degree in Hospitality or Service Management / Tốt nghiệp chuyên ngành dịch vụ.
• Certified in Bartending and Beverage Preparation / Có chứng nhận đào tạo pha chế.
• Good command of English with strong communication skills / Tiếng Anh tốt, có kỹ năng giao tiếp tốt.
• Good knowledge of beverages and bartending skills, culinary practices, wines and spirits / Có kiến thức về thức uống và kỹ năng pha chế, ẩm thực, rượu vang và rượu mạnh.
• Previous experience in an international hotel is an advantage / Kinh nghiệm làm việc tại khách sạn quốc tế là lợi thế.