Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực F&B

Mô tả công việc

• Giám sát và chịu trách nhiệm về tất cả các hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng, bao gồm: chất lượng dịch vụ, phục vụ, chăm sóc khách hàng, vệ sinh, kiểm soát hàng hóa, chi phí, tài chính.
• Giám sát công việc hàng ngày của nhân viên và đảm bảo đạt các tiêu chuẩn, quy định của hệ thống.
• Phối hợp với bộ phận bếp, kế toán, kho, kinh doanh, nhân sự, thu mua để công tác vận hành của nhà hàng được hiệu quả.
• Kiểm tra hàng ngày về các sắp xếp bàn ăn, bày trí và tổ chức của nhà hàng.
• Kiểm tra, quản lý quỹ tiền mặt của nhà hàng.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên.
• Giám sát hàng hóa & chất lượng của các sản phẩm.
• Phụ trách kiểm kê hàng hóa hàng tháng.
• Tham gia các cuộc họp hàng ngày liên quan đến F&B.
• Phụ trách chia lịch hàng tuần/ tháng cho nhân viên và theo dõi lịch. Lịch này đã được xem qua bởi Giám đốc ẩm thực & bộ phận nhân sự.

Quyền lợi

• Được trợ cấp cơm ca
• Được đóng đầy đủ các loại bảo hiểm.
• Lương thưởng và các chế độ đãi ngộ tốt của công ty
• Nghỉ 12 ngày phép/năm
• Thưởng dịp lễ, tết
• Các quyền lợi khác theo Luật lao động.

Yêu cầu ứng viên

• Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Sử dụng tốt tin học văn phòng và tiếng Anh lưu loát.
• Có khả năng giao tiếp, làm việc nhóm, tỉ mỉ, kiên nhẫn và quản lý tốt.
• Nhanh nhẹn, trung thực,chủ động trong công việc.